Šulánky s mákem
800g vařených brambor
špetka soli
2 vejce
100g krupice
300g hrubé mouky
200g mletého máku
150g moučkového cukru
150g rozpušěného másla
Oloupané brambory nastrouháme najemno a v míse promícháme s moukou, krupicí, vejci a solí. Vypracujeme hladké těsto. Z těsta vyválíme rukou dlouhé válečky a odkrajujeme z nich krátké silné šišky. Šišky vhazujeme do vrouc vody a vaříme je asi 4 minuty. Uvařené je vyjmeme, necháme okapat, rozdělíme na talíže a podáváme posypané mákem, cukrem a polité máslem...