Nepravá svíčková s osmiminutovým knedlíkem
vepřové maso na pečení
mrkev, petržel na kostičky
divoké koření (nové koření, kuličky pepře a bobkový list)
smetana a mouka na záklechtku
sůl pepř na dochucení
Knedlíky:
1 1/2 rohlíku
1 1/2 hrnku hrubé mouky
2 vejce
1/2 KL soli
1 KL prášku do pečiva
1 1/2 hrnku studeného mléka
Maso dáme péct společně s mrkví, petrželí a divokým kořením. Upečeme doměkka, maso pak vyndáme a ze zeleniny vybereme koření. Zeleninu dáme do hrnce vroucí vody a 5 min považíme. Poté rozmixujeme, zahustíme smetanou s moukou a dosolíme a dopepříme podle chuti.
Knedlíky: do mísy dáme nakrájený rohlík, mouku a žloutky. Přidáme sůl a prášek do pečiva. Vše zalijeme mléíkem a dobře promícháme. Pak vmícháme sníh z bílků. Půllitrový hrnek vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou, naplníme ho těstem do 2/3 až 3/4. Vložíme do mikrovlnky nastavené na 750W a zapneme na 8 minut.