Koprová omáčka
600ml mléka
svazek kopru nebo sklenička
50g másla
200g sladké smetany
1-2 PL octa
sůl
50g cukru
1 hovězí bujon
80g mouky k zahuštění
4 vejce
Cukr rozmícháme s octema necháme krátce povařit. Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme mlékem a za stálého míchání přivedeme k varu. Necháme cca 10 minut pomalu vařit, vmícháme bujon, dochutíme solí a svařeným octem. Nakonec přidáme nasekaný kopr (pokud ze sleničky tak scedit). Omáčku krátce povaříme a podáváme buď s vařenými brambory nebo knedlíky s vařeným nebo zastřeným vejcem.